LES PAULINETOISES

LES PAULINETOISES

LES PAULINETOISES

ELEVAGE, PATURAGE, AFFINAGE : POUR LE MEILLEUR DU FROMAGE !

FEVRIER 2019 c’est 30 ans d’activité
Votre fidélité récompensé, retrouvez nous sur nos marchés :
Mercredi matin : REALMONT
Jeudi matin : SAINT JUERY
Samedi matin : ALBI PLACE PELOUTIER
RABASTENS
ET ACCUMULEZ DES POINTS JUSQU’AU 31 AOUT POUR BENEFICIER DE CADEAUX
(VOIR MODALITE SUR NOS MARCHES)

vous pouvez vous inscrire au repas (18€) des portes ouvertes du dimanche 2 juin 2019 en cliquant ICI

 

Depuis plus de 30 ans les paulinetoises fabriquent de délicieux fromages de brebis au lait cru , l’élargissement de la gamme par des desserts lactés (crèmes desserts, yaourts…)à dû murir très longtemps pour aboutir à des produits différents que l’on ne trouve pas de par  ailleurs. En premier lieux nos desserts sont faits au lait partiellement écrémé ,le choix est dicté par deux points :1/-nous récupérons la crème pour faire un délicieux beurre de brebis au lait cru  2/ -cela nous permet de rendre moins riche notre lait ,tout en gardant l’ onctuosité et la douceur caractéristique du lait de brebis.


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